阿胶糕的好坏鉴别方法
关于阿胶糕，淘宝一搜，好多都是卖几十块钱一斤的，价格如此低，到底质量如何？好的阿胶可以补血滋阴、润燥止血，但常有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶，不仅没有保健作用，还对身体有害，因此，在挑选阿胶时要“一看二掰三闻”：下面，我来教大家如何鉴别阿胶的优劣。希望能对大家有所帮助！从外观上看，好的阿胶糕有琥珀色，表面光滑平整，辅料足，无杂质，加热轻轻掰开，有明显的软软的阿胶半透明褐色。其次闻味道，纯正阿胶稍甜，有一种特有的胶香味。假阿胶有腥臭味，苦，透光有混沌的感觉，(大部分用假阿胶熬制阿胶糕的黑商会用香精去味，但是难以根除。一、通过几张图片对比如下： 左边的为好阿胶糕，右边的为假阿胶糕。
二、进行透光试验，好的明显有半透明的褐色。
三、而差的不透光，没有黄褐色阿胶成分。
四、同时放入热水中，好的融化快，而且有黄褐色的阿胶烫。差的则很少或没有，融化较慢。
最好， 提醒大家，购买不能图便宜，想买到好的阿胶，请到正规的店里，光滢健康连锁，专注女性健康，请加微信号 yuntupai , 关注更多的健康分享……
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